【新竹美食】瑩珍園現烤北京烤鴨:專程下新竹只為這一味 | 行動支付店家網
![【新竹美食】瑩珍園現烤北京烤鴨:專程下新竹只為這一味](https://i.imgur.com/h0wRnBp.jpg)
2022年2月15日—有次前往拜訪新竹親友時,親友帶我們去吃一家聞名遐邇的北京烤鴨,相傳許多饕客特地從台北南下新竹只...另外有網友推薦鹹蛋豆腐,下次去再來嚐嚐。
![【新竹美食】瑩珍園現烤北京烤鴨:專程下新竹只為這一味](https://i.imgur.com/h0wRnBp.jpg)
有次前往拜訪新竹親友時,親友帶我們去吃一家聞名遐邇的北京烤鴨,相傳許多饕客特地從台北南下新竹只為一嚐瑩珍園的北京烤鴨,有沒有那麼誇張啊?!沒想到我們一試便成主顧客,立馬加入貪吃饕客一族,第二次與親友專程南下新竹只為了這一味!
若非依址尋店還真會找不到,誰想得到看似平凡不起眼的醜小鴨店面,竟然是一隻貨真價實、如假包換的美味天鵝(烤鴨)。
建議一定要事前預約,因為:
1、所有烤鴨均為現烤、現做、現片,整個過程需要一個小時的時間
2、小小店面座位有限,不先訂的話一下子就客滿啦!
據說新竹另一家「草根廚房」烤鴨同樣美味,不過估狗後發現瑩珍園的烤鴨三吃只要1150元,草根廚房則大約1300元左右,瑩珍園價位更親民。 我喜歡瑩珍園的另一個原因,在於它不只有香酥的北京烤鴨→光吃烤鴨就算再好吃也會顯得單調。酸菜白肉鍋與其他菜餚味道亦相當美味,讓不甘於單種食物的饕客能滿足渴望多元菜色的口腹之慾。
第一次去遲到了半小時,老闆一直說烤鴨烤太久會變得太乾、口感有差,事實證明即使變乾還是好吃到爆表!首先,廚師會現場表演「片鴨上菜秀」,撩人的金黃色澤及香味看得我們猛吞口水,以高超技術將烤鴨...
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