菜尾湯 | 行動支付店家網
2020年3月9日—1.首先將白蘿蔔去皮,切塊狀,再使用高湯放入電鍋煮約30分鐘。2.將白蘿蔔、紅蘿蔔切塊,三層肉 ...
2020年3月9日 — 1.首先將白蘿蔔去皮,切塊狀,再使用高湯放入電鍋煮約30分鐘。 2.將白蘿蔔、紅蘿蔔切塊,三層肉 ...
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內行人才知道的老台灣味!復刻版辦桌剩菜「菜尾湯」 | 行動支付店家網
【 美食天地】最難吃到的菜尾湯 | 行動支付店家網
菜尾湯 | 行動支付店家網
2020年3月9日 — 1.首先將白蘿蔔去皮,切塊狀,再使用高湯放入電鍋煮約30分鐘。 2.將白蘿蔔、紅蘿蔔切塊,三層肉 ... Read More
《菜尾》食譜與做法 | 行動支付店家網
菜尾料理怎麼做?愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟,有最新的古早味菜尾、梅干扣肉、衝菜~~芥末味嗆辣版、炒唯一麵(大馬中式炒泡麵)。以及菜尾、菜尾湯、龍蝦火鍋等 ... Read More
菜尾≠剩菜-台菜教母教煮,經典好味「菜尾湯」 | 行動支付店家網
2021年3月24日 — 菜尾湯裡「結菜尾」的烹調方式在各菜系裡是較少有的作法,台語的「結」,意指調和、融合。將辦桌菜裡包括白蘿蔔豬肚湯、筍絲酸菜排骨湯、紅燒羹、封肉、魚 ... Read More
「結」菜尾湯不是摻剩菜而是功夫深奧的台菜 | 行動支付店家網
2021年2月6日 — 萬事俱備後,隔天一早開始結菜尾,我將各式菜餚依不同比例放進煮粽子的大鍋裡,再依比例加入備好的大白菜、酸菜、筍乾、爆皮,最後加水、開火熬煮。這一煮 ... Read More
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