懷舊菜尾湯 | 行動支付店家網
2014年8月1日—材料:豆皮20公克、大白菜200公克、薑10公克、蒜10公克、芋頭50公克、蔥10公克、排骨50公克、雞腿肉50公克、白蘿蔔100公克、鳥蛋50公克、魚片50 ...
2014年8月1日 — 材料: 豆皮20公克、大白菜200公克、薑10公克、蒜10公克、芋頭50公克、蔥10公克、排骨50公克、雞腿肉50公克、白蘿蔔100公克、鳥蛋50公克、魚片50 ...
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內行人才知道的老台灣味!復刻版辦桌剩菜「菜尾湯」 | 行動支付店家網
菜尾湯 | 行動支付店家網
2020年3月9日 — 1.首先將白蘿蔔去皮,切塊狀,再使用高湯放入電鍋煮約30分鐘。 2.將白蘿蔔、紅蘿蔔切塊,三層肉 ... Read More
【菜尾湯】料理- 68 篇食譜與家常做法 | 行動支付店家網
菜尾湯料理怎麼做才好吃?這裡有68 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:高麗菜鱸魚蛤蜊湯、苦瓜豬尾湯、硯家當日便當菜(2019/4/26狗尾草菇菇湯滑蛋海蘆筍 蔭豆鼓蒸吳鍋 ... Read More
「結」菜尾湯不是摻剩菜而是功夫深奧的台菜 | 行動支付店家網
2021年2月6日 — 萬事俱備後,隔天一早開始結菜尾,我將各式菜餚依不同比例放進煮粽子的大鍋裡,再依比例加入備好的大白菜、酸菜、筍乾、爆皮,最後加水、開火熬煮。這一煮 ... Read More
懷舊菜尾湯 | 行動支付店家網
2014年8月1日 — 材料: 豆皮20公克、大白菜200公克、薑10公克、蒜10公克、芋頭50公克、蔥10公克、排骨50公克、雞腿肉50公克、白蘿蔔100公克、鳥蛋50公克、魚片50 ... Read More
經典「菜尾湯」不是剩菜!美食家:7道獨立菜色食材熬上4小時 | 行動支付店家網
2021年2月3日 — 說起菜尾湯,很多人都以為就是把辦桌的剩菜當食材做成的料理,黃婉玲說這是錯誤觀念,它是以前辦桌中一道大菜,總鋪師手藝決定這道菜好吃與否。她說,一道 ... Read More
菜尾≠剩菜-台菜教母教煮,經典好味「菜尾湯」 | 行動支付店家網
2021年3月24日 — 選在今年農曆春節的前夕,黃婉玲出版了最新著作《台菜本味:黃婉玲的菜尾湯和經典宴客菜》,一本書裡只放七道菜的食譜,卻是集台菜之大成, ... Read More
[食譜] 古早味台灣農家料理「菜尾湯」之打包是節儉美德! | 行動支付店家網
2011年1月19日 — 所需的食材有: 雞腳、貢丸、鴿子蛋、豆皮、菇類、魚翅羹、大白菜、蘿蔔、豆皮、封肉 ... Read More
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